Amerikansk Streetfood

– Mitt i centrala Karlskrona

Sandy’s Diner började som ett typiskt amerikanskt streetfood-hak i oktober 2021 i en lokal mitt på centrala gågatan i Karlskrona. Vi hade såna härliga babyblå väggar, 60-talsmusik, smashed burgers, kebab, gyros, fish n chips, husmanskost ja väldigt mycket mat serverades. Det var ett litet ställe med endast 6-8 sittplatser så det var mest take-away som gällde. Årsskiftet 22/23 valde vi att stänga ner vår lilla Diner till förmån för vårt hantverksbryggeri Imperial Brygghus som ligger i en annan del av lokalen.

Vi märkte dock att efterfrågan fanns och fick höra många ledsna, hungriga magar om att vi kan inte bara ta bort så goda burgare från Karlskronas ganska hamburgertäta utbud.

Sagt och gjort, med hjälp av Foodora skapade vi en så kallad Ghost Restaurant eller Virtuellt take-away-hak om man nu vill kalla det så. Vi finns inte egentligen men med hjälp av de fantastiska kockarna på Foxen och Pinchos och alla recepten från Sandy’s så kan vi fortfarande erbjuda Karlskronas bästa burgare på Foodora! Faktum är att vi vann priset “Populärast i sin stad” både 2022 och 2023 bland Foodoras kunder i kategorin Hamburgare!

På sommaren blomstrar det upp en fantastisk oas mitt på Ronnebygatan, en uteservering med ca 100 sittplatser. Vi kan kalla den Food Court där man kan beställa våra goda burgare från Bryggeriet men även beställa från våra andra restauranger The Fox & Anchor och Pinchos.